西城区耳套：老北京味道的代表

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在京城西城区的一条胡同里，有一家饱含老北京味道的耳套店。每当夜幕降临，橱窗内微弱的灯光透出来，照亮着店门口那扇历经风雨的老木门，仿佛在述说着岁月的故事。

走进店内，弥漫着浓浓的醇香，老板娘熟练地将原料揉搓成面团，然后在柴火灶上慢慢煎炸。炸至金黄酥脆后，裹上甜酱和辣椒酱，再撒上芝麻和香葱，一份香喷喷的耳朵就热气腾腾地送到了你面前。

这家耳套店所制作的耳朵，外脆内嫩，酥香四溢，一口咬下，满口的回味，仿佛让人穿越回到了老北京的街巷之中。每一次品尝，都是对老北京味道的怀念，仿佛在口中重现了那些熙熙攘攘的市井生活。

耳套，是老北京的一种传统小吃，更是这座古老城市的一段记忆。在这家耳套店里，不仅仅是品尝美食，更是体验着老北京的生活方式和文化情怀。这份原汁原味的老北京味道，在这条胡同里，得以传承和延续。

或许，当你来到这家耳套店，才能真正领略到老北京的味道，感受到这座城市深厚的历史底蕴。在这样的一家店里，每一口耳朵都是对老北京味道最真实的诠释。

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