美食之旅:东城区马海毛的特色小吃

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东城区马海毛是一个不起眼的小巷,却隐藏着许多美味的特色小吃。漫步在马海毛巷子里,扑鼻而来的香味令人垂涎欲滴。这里最著名的当属“马家烧饼”。烧饼皮金黄酥脆,内夹肉末和蔬菜,香气四溢,一口咬下,肉汁和酥脆的口感交织,让人回味无穷

除了烧饼,马海毛还有一家招牌小吃叫做“酱板面”。这里的板面以地道的老北京风味为基础,淋上独特的酱汁,配以青黄色的面条,充满了家的味道。

而最让人惊艳的要数“马家豆腐脑”了。每天清晨,马家就开始制作豆腐脑,用水豆粉和新鲜的豆浆熬制而成,再撒上葱花、辣椒面和特制酱汁,入口鲜嫩滑爽,回味无穷。

除了这些特色小吃外,马海毛还有着许多值得品尝的美食。悠闲地走在马海毛小巷中,品尝当地的特色小吃,不仅能够满足味蕾,更能感受到老北京的风情和文化底蕴。

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